美容菜的做法包括准备食材、烹饪过程等步骤,具体包括准备蔬菜、调味料等,通过烹饪技巧制作出美味可口的菜肴。
清蒸鲈鱼
材料:
1、鲈鱼一条
2、葱姜蒜适量
3、青椒、红椒各一个
4、盐、料酒、生抽、鸡精适量
步骤:
1、将鲈鱼清洗干净,去鳞去内脏,切成块状,在鱼块上撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
2、将葱姜蒜切末备用。
3、将蒸锅预热,将腌制好的鱼块放入锅中,盖上盖子,蒸约15-20分钟,至鱼熟透。
4、将蒸出的汤汁倒入锅中,加入适量的生抽和鸡精调味。
5、将青椒丝和红椒丝撒在蒸好的鲈鱼上,稍微翻炒一下即可。
红烧鸡翅
材料:
1、鸡翅若干
2、生姜、大蒜适量
3、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水适量
步骤:
1、将鸡翅清洗干净,用刀在鸡翅上划几刀,以便入味。
2、在锅中加入适量的油,放入生姜、大蒜煸炒出香味。
3、加入鸡翅煎至两面金黄。
4、加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的清水,慢炖至鸡翅熟透入味。
5、最后加入适量的盐调味,收汁至浓郁即可。
素炒时蔬
材料:
1、西兰花、胡萝卜、芹菜等蔬菜若干(可根据个人口味选择)
2、蒜末适量
3、生抽、盐、鸡精适量
步骤:
1、将蔬菜洗净切段或片备用。
2、在锅中加入适量的油,放入蒜末煸炒出香味。
3、加入蔬菜翻炒至断生。
4、加入适量的生抽和盐调味,翻炒均匀即可,可根据个人口味添加其他调料如辣椒等提升风味。
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